Tarte fingida de Requeijão

Há combinações de ingredientes perfeitas. E depois há aquelas mais que perfeitas que nos levam a repetir a determinadas receitas, vezes sem conta. Tantas vezes que às tantas até já sabemos a receita de cor e quase a podíamos fazer de olhos vendados. Ingredientes que casam na perfeição, que encaixam os seus sabores e se deixam embalar numa alquimia contagiante como um casal apaixonado. Uma dessas combinações que resulta sempre em sabor é o requeijão e os frutos vermelhos. Além de ser uma receita SUPER fácil de fazer é também deliciosa. Cada vez que faço cá para casa, não costuma durar mais de dois dias. Trago-vos também umas miniaturas desta tarte fingida de requeijão que ficam sempre bem com um café ou uma chávena de chá. Espero que gostem :)

Ingredientes

• 500gr de Requeijão

• 200gr de Açúcar

• 50gr de Manteiga

• 5 Ovos

• 100gr de Farinha

• 1 colher de chá de fermento

• 50gr de frutos vermelhos congelados

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC

2. Bater muito bem o requeijão com o açúcar até ficar cremoso.

3. Juntar os ovos um por um e bater bem de seguida junta-se a manteiga derretida.

4. Envolver a farinha e o fermento juntos no preparado anterior.

5. Verta o preparado para uma forma previamente untada e polvilhe os frutos vermelhos, com um pouco de farinha para assim não ‘afundarem’ na massa.

6. Leve ao forno durante 30 a 40 min.